天草大王・馬刺|熊本県養鶏農業協同組合ショッピングサイト

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熊本県養鶏農業協同組合について

店長ごあいさつ


熊本県養鶏農業協同組合
代表理事 三宮正信

安心で美味しい商品をお届けします。

熊卵価安定の為には一次産品としての鶏卵だけではなく、その鶏卵に付加価値を付ける加工食品の開発が必要となっています。
そのため現在では熊本県食品加工研究所に、卵を使った飲みやすい乳酸菌ドリンクの開発を依頼しています。
また鶏肉も同様で、ハムに加工して販売する等の努力と研究を日々積重ねています。そして現在、「原点に戻る」という事も重要視しています、昔ながらの手法に乗っ取った、消費者の方々に安心して食べられるものを提供するという事も、消費者のご支持を得る重要な要素になると考えています。

業務内容

種鶏場

健康な鶏の育成を原点に、豊かな自然の中で、平飼い飼料で飼養管理しております。

孵化場

天草大王をはじめとする優良なヒナ生産を、新型孵化設備と厳格な衛生管理のもと行っております。

ワクチン卵

財団法人、化学及び血清療法研究所と提携し、厳格な検査基準をクリアした優良卵をワクチン卵として納入。

純有精卵卵黄油

大学等との連携による成分分析、効果試験や品質保持試験等を実施し、更なる健康食品作りに努めております。

天草大王

10年の歳月をかけて復元された天草大王の雄と九州ロードの雌を交配した鶏が、くまもとの地鶏。

熊本県養鶏農業協同組合の歩み

昭和23年7月 熊本県養鶏農業協同組合設立。事務所を熊本市京町に置く。
昭和23年8月 初代 組合組合長に北園秀雄氏就任。
孵化施設を設置し優良ヒナを生産して、県下養鶏農家に配布するとともに技術の指導に当たりはじめる。
昭和26年8月 第2代目組合長に生田勝生氏就任。
昭和28年8月 第3代目組合長に北園秀雄氏就任。
昭和31年8月 第4代目組合長に松村棯氏就任。
昭和34年8月 第5代目組合長に中島進氏就任。
昭和37年8月 社団法人九州鶏卵種鶏場設立、外国鶏(アメリカ)デカルブを導入。
昭和38年7月
財団法人化血研の要望によりワクチンの原料である発育卵の委託生産を開始。
昭和40年12月 直営種鶏場建設、種卵の生産開始。
昭和42年10月 第2孵化場建設。
昭和43年12月 第2孵化場に最新鋭孵化機ジェームズウェイ設置。
昭和44年5月 第2種鶏場建設。肉専用種鶏導入。
昭和49年6月 成鶏肉処理加工合理化モデル施設建設、処理開始。
昭和54年5月 成鶏肉処理加工施設補完事業としてハム工場建設。
昭和55年10月 本部事業所を西合志町野々島に移転。
昭和56年3月 成鶏肉及びブロイラー処理業務を廃止し、加工施設を民間に譲渡。
昭和60年4月 卵黄油 「日本一」発売開始。
昭和60年3月 熊本コーチンを熊本県養鶏試験場より払い下げ、実用鶏の生産開始。
昭和61年3月 第6代目組合長に三宮進氏就任。
昭和62年4月 畜産環境対策事業有機肥料製造施設完成。
昭和62年5月 焼きとり熊本コーチン出店。
平成5年9月 第7代目組合長に三宮正信氏就任。
平成16年2月 熊本コーチン特定JAS(日本農林規格)制度に基づく地鶏肉認定マークを取得。(JSE-160227)
平成17年3月 天草大王特定JAS(日本農林規格)制度に基づく地鶏肉認定マークを取得。(JSES-1703141)

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